تركيبات شيميايى انجير ميوه‌ى مغذى و خوش‌طعمى است و داراى مواد قندى ، مواد ازته ، چربى ، مواد معدنى ، آمينواسيد ، آنزيم‌هاى مختلف و كاروتن مىباشد . در برگ‌هاى آن حدود 06 / 0 درصد مواد تلخى مانند فيكوسين « 1 » و برگاپتين « 2 » وجود دارد . شيره‌ى سفيدى كه با شكستن شاخه‌هاى درخت انجير و يا از ميوه‌ى نارس آن خارج مىشود بسيار سمّى است و اگر روى پوست زده شود سلول‌ها را از بين مىبرد . برگ‌هاى انجير داراى گليكوسايدرتين « 3 » مىباشد . درصد گرم انجير رسيده و تازه مواد زير موجود است : خواص طبى انجير انجير از نظر طب ايرانى گرم و تر است . 1 ) انجير تعريق بدن را زياد مىكند . 2 ) ادرارآور است . 3 ) حرارت بدن را كاهش مىدهد . 4 ) چاق‌كننده است و براى آن‌هايى كه مىخواهند وزن اضافه كنند و يا بيمارانى كه دوره‌ى نقاهت خود را مىگذرانند بسيار مفيد است . بدين منظور مىتوان آن را با شير گاو و

--> ( 1 ) . Ficusin ( 2 ) . Bergaptene ( 3 ) . Glycosidertin